使う分だけ毎朝手作り
柔らか食感の島豆腐

自家製豆腐の店 海洋食堂

2019-10-01 公開   2019-10-01 更新

店で手作りしている島豆腐をたっぷり使用した「豆腐ンブサー」。〝ンブサー〟とは炒め煮の意味。先代が丸々一頭買いしている県産豚の、濃厚な豚骨出汁で炒め煮ることで、よく味が染みた豆腐と、甘辛く味付けされた三枚肉に箸が止まらない。

無題

〆は、残った自慢の豚骨ダシにご飯を浸して食べると2度美味しい。


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店舗情報

住/豊見城市名嘉地192-10

☎/098-850-2443

営/10:00~19:30

休/日曜

P/有り

2019.7月号