【やんばる地鶏】 肉料理とワイン 美酒佳肴 極まれり

お肉とワインの店 車庫

2017-10-01 公開   2017-10-04 更新

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厳選された食材とワインが揃う「車庫」で味わうことができる「やんばる地鶏モモ肉のコンフィ1,598円」。まずマリネを施し、次に鴨のラードに漬け込み、味を安定させるために寝かせるという工程が3日以上と、かなり手間がかかった鶏肉料理。オーダーが入るとオーブンでじっくり焼き上げ、皮をパリパリの状態に。塩とコショウのシンプルな味付けで堪能するのもいいが、マスタードでスパイスを効かすのもあり。ワインとよく合う極上の逸品になっている。

落ち着ける空間とホッとするような雰囲気

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高級感漂う店内は、カウンターやテーブル、個室が揃っており様々なシーンで使用できる。お一人で気軽に、また大事な日に利用するのもいいかも。

お肉とワインの店 車庫_3


店舗情報

住/那覇市松山1-6-10
☎︎/098-863-2888
営/18:00〜01:00(L.O.00:30)
休/日曜
P/無し(近くにコインP有り)
http://non-bay.com

2017.8月号