ブレイクの予感! 「鮮魚系」らーめん

新麺 めで鯛 鯛出汁らーめん

2018-02-01 公開   2019-11-27 更新

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ラーメン界のニューフェイス「鮮魚系らーめん」が那覇市小禄に誕生!
今までありそうでなかった鮮魚を使った規格外の味は、自然と世に馴染んでいくことになるだろう。
鯛出汁は、1日置いて熟成させているため、スープが売切れ次第終了となっている。
平日だと夕方には無くなるので早めの来店が安心だ。2種の荒波濃厚と淡麗淡白のベースに、
季節限定の鮮魚を巧く絡めた個性のあるらーめんや〆の茶漬けのために作られた急須風の器にも注目してみて!

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淡麗淡白スープが飲みやすい「鯛骨出汁潮らーめんよくばり全部のせ」は、〆のお茶漬けまであっさり味わえる!

こだわり
【麺】オリジナル
【スープ】鯛95%使用
【かくし味】無添加
【独自のもの】鯛

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「大波濃厚鯛出汁魚醤つけ麺 隠し味玉トリュフ入り900円」。愛媛、高知、熊本から鮮魚を独自で物流している。

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これで〆なきゃ絶対損!
ほぐし身がのった「旨味鯛めし茶漬けセット250円」。

店舗情報

住/那覇市金城5-7-12
電/098-987-1711
営/11:30~22:00(スープ売切れ次第終了)
休/無休(不定休有り)
P/有り

2018.1月号
真鯛専門店酒場 めで鯛ノ夜