ほんのりと香る昆布と穏やかな醤油豚骨

麺処 じんじん

2018/02/07公開   2018/10/01更新

樋川の住宅街にある「麺処じんじん」。店内に足を踏み入れるとアットホームな雰囲気がお出迎え。「特製豚骨醤油ラーメン(全部のせ) 900円」は、こってりした見た目とは裏腹にライトな口当たりのスープとほうれん草やチャーシューなど食べ応えのあるトッピングが並ぶ。モチモチとした中太麺はスープとよく絡み、卓上にあるピリ辛ニラを加えるとさらに美味しく食べることができる。家族で味わってみてはいかがだろうか。

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トッピングにあるチャーシューはとても歯ごたえ抜群で、味玉は半熟なので優しい味わいの一杯だ。

こだわり
【麺】中太麺
【スープ】豚骨醤油
【かくし味】昆布茶
【独自のもの】北海道産日高昆布

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隠し味に北海道産日高昆布を使い、スープに尖った旨味とコクを加えている。卵かけご飯と一緒に味わいたい1品。

麺処 じんじん_4


卵かけご飯 250円
ラーメン醤油のコクと柚子が香る絶品。

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おすすめメニュー

豚骨醤油ラーメン 680円
特製黒ラーメン 900円
特製辛子ラーメン 900円

麺処 じんじん_5


店舗データ

住/那覇市樋川1-3-16
☎︎/098-831-5667
営/11:30〜15:00、18:00〜21:00
休/火曜
P/有り

2018.1月号