チョコから伝わる 伝統と未来の可能性

TIMELESS CHOCOLATE

2018-04-11 公開   2019-11-27 更新

タイムレス サブ


4種のチョコレートを使用したマカロンや、季節に合わせたフォンダンショコラなど
純粋な美味しさが際立つ商品が並ぶ。


指定農園で育て上げた自然栽培のサトウキビを始め、島によって異なる味わいの純黒糖と
世界中のカカオ豆のみを使用したフレッシュなチョコレートが並ぶ。
添加物を一切使用せず、“素材本来の味わい”を日々研究し進化させている。
今年は昨年に増して、様々な挑戦をしていくそう。チョコレートの新常識が生まれるかも!?

タイムレス サブ2


ガラスから貴重な調理姿もキャッチできる。

タイムレス メイン


生黒糖ボンボン 3個入1,280円【期間】通年
職人が手作業で焚き上げる生黒糖にガーナ産100%のチョコレートをコーティング。
噛むと純黒糖の風味が広がる。

店舗情報

住/北谷町美浜9-46 2F
電/098-923-2880
営/11:00~19:00
休/不定休
P/有り
https://timelesschocolate.com/

2018.2月号
TIMELESS CHOCOLATE