進化を遂げるコーヒー専門店 [沖縄コーヒーカルチャーの"今"]

お好みのコーヒーに巡り合えるコーヒー専門店を、カフェ・スタンド・喫茶店の3ジャンルからお届け。

住民が待ちに待った 二刀流の理想カフェ

FLAP COFFEE and BAKE SHOP

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2017年8月にオープンした、バリスタのご主人と奥さまが営むアメリカンテイストのカフェ。
朝食とランチメニューはドリンク付き(+250円)で1000円からご用意。キッズや妊婦向けのノンカフェインメニューも人気だとか。
自家焙煎の豆やエアロプレスの採用、入り切らず裏まである豊富なメニューからはコーヒー愛がプンプン。
愛に溢れた空間に癒されに行ってみて。

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フラップ サブ


カフェラテ 400円
苦味を抑え、酸味と甘味を濃厚なエスプレッソで表現。ヘーゼルナッツのような風味。

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フラップ サブ2


コーヒーの味に負けないアメリカンチックな甘さを残した焼き菓子を提供。

フラップ メイン


ソファのある空間は、店主もお気に入りのスペースなんだとか。

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店舗情報

住/名護市宇茂佐の森4-19-3 沖名パレス102
電/0980-38-9027
営/08:00~17:00
休/日曜、祝日
P/有り

2018.2月号

こだわりの豆とともに ゆったりコーヒー日和

カフェ ド シャノアール

代理テキスト


コーヒー豆の販売を中心にひっそりと営むこちらのカフェ。産地の異なる豆を、深煎り・中煎り・浅煎りのそれぞれに合った焼き方で提供することで、飽きのこないコーヒーを味わうことができる。コーヒーのみのシンプルなメニューで、悠々とした時間を過ごせるのでぜひ足を運んでみて。

カフェ ド シャノアール_4



カフェ ド シャノアール_3



無題


マンデリン 550円
コクと苦味を際立たせた自家焙煎のコーヒー。ストレートで美味しく味わえるよう工夫している。

カフェ ド シャノアール_6



カフェ ド シャノアール_5


店舗情報

住/北中城村島袋1468 K-3
☎︎/098-911-8093
営/13:00~19:00
休/月~水・日曜
P/有り

2018.2月号

愛情と優しさが心に響く 忘れられない味がここに

COFFEE CASA

無題


エスプレッソを中心に“世界一美味しい”と自信を持って提供するドリンクと手作りの焼き菓子など豊富な食事メニューを取り揃え、昨年10周年を迎えた「COFFEE CASA」。老若男女、国籍をも問わず朝から閉店まで常に人が絶えない人気のお店だ。季節限定で楽しめるスペシャルメニューを味わいに行くなら今!

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無題


「Mでこの大きさ!?」とサイズ感に驚きつつも、丁度良い甘さと軽さにサラリと飲み干してしまう「バナナモカ(M) 500円 」とアートが可愛い「カフェラテ(L) 500円」。

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店舗情報

住/北谷町宮城3-51
☎/098-936-8141
営/07:00~17:00(L.O.フード16:00)
休/火曜
P/有り

2018.2月号特集

朝も昼も夜も恋しくなる 香り高いふわふわ珈琲

セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ 沖縄読谷店

代理テキスト


世界70ヵ国、日本全国にチェーン展開している「セガフレード」が沖縄に上陸。農園から焙煎、飲む人の元に届くまでを全て一貫して行うクオリティの高いコーヒーはもちろん、親しみやすい接客でファンが多い。全国初のドライブスルー併設型店舗でもあり、旅のお供に素敵な思い出を添えてくれるはず♪

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代理テキスト


カプチーノ(ピッコロ) 370円
バリスタの手で泡立てられたきめ細かなミルクとコーヒーのバランスが自信の1杯。

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店舗情報

住/読谷村大湾34 シナジースクエア
☎/098-989-4444
営/07:00~00:00(L.O.23:30)
休/無休
P/有り

2018.2月号特集

追求し続ける美味しさ 全ての人に究極の1杯を

TAMAGUSUKU COFFEE ROASTERS

代理テキスト


素敵空間が広がるこちらでは、何十杯分の1の確率でできる究極の1杯を細かく研究し、自ら豆や焙煎機を改良。常にその味を出せるよう日々クオリティを上げている。豆は常時約8種ご用意。淹れ方に合わせたカップを特注するなど飲む環境までこだわり尽くし!知っていることを自慢したくなるような専門店だ。

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無題


エチオピア イルガチェフェ ドゥメルソ 400円
フルーティーな香りやジューシーな酸味。紅茶のような、果実感のあるコーヒー。

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店舗情報

住/那覇市松尾2-19-39
☎/098-988-4566
営/08:30~18:00
休/火・日曜
P/有り(要問合せ)

2018.2月号特集

ゆったりとした時間と共に 雰囲気ごと移動するカフェ

移動式カフェ はまcafe

代理テキスト


車とコーヒー好きの店主が“好きを形にしよう”と5年前に始めたのは、色々な場所に行ける楽しみが詰まった移動式カフェ。ちょこんと貼られた奥様が描くイラストや肉球のマドラーなど、クリーム色の車に散りばめられた癒しポイントに思わずキュン。昔ながらの手動式エスプレッソマシーンで丁寧に抽出するエスプレッソは人気上昇中!いつどこに出現するかは、忘れずSNSをチェック!

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無題


カフェラテ 450円
酸味のある豆を使用し牛乳を少なめにすることで、よりエスプレッソ感のある仕上がりに。

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移動式カフェ はまcafe_5



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体を温めてくれる冬にぴったりの限定メニュー「はちみつジンジャーカフェラテ550円」は女性にオススメ!蓋を開けてみると、店主が描いてくれた可愛いアートがチラリするかも♡

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店舗情報

住/日によって異なる(SNSにて要確認)
営/10:00~19:00頃(要問合せ)
休/月・火曜
P/有り(要問合せ)

2018.2月号特集

小さな店内に詰まる 味わい深いコーヒー

THE COFFEE STAND

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厳選された豆である「スペシャリティ・コーヒー」を専門的に扱う「THE COFFEE STAND」。少し手狭な店内だが、市場の常連客と国内外のリーピターで賑わっている。焙煎される前に一粒一粒豆を選別しているため品質が非常に良く、クオリティの高いコーヒーを味わうことができる。

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無題



無題


エスプレッソ(Aクラス) 400円
エチオピアトップクラスの豆を使い、甘さと伴い酸味とローズを思わすフレーバーが特徴.

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店舗情報

住/那覇市松尾2-11-11 104
☎︎/080-3999-0145
営/11:00〜18:00
休/不定休
P/無し(近くにコインP有り)

2018.2月号

手書きのイラストで楽しく 独特の雰囲気でユルく営業中

モヒカンコーヒー

代理テキスト


普段は海人のコーヒー好きモヒカン店主が営む週末限定の「モヒカンコーヒー」。頂き物の手網で焙煎、ドリップしてみたところ美味しくできたことから“コーヒー屋をやろう!”と決意、勉強し電撃オープン。建物の老朽化で1年半後には閉めてしまうので、今のうちにユーモア溢れる店主が淹れる1杯に会いに行こう!

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モヒカンブレンド 300円
インドネシアからマンデリンを呼び、ブラジルからはるばる宜野座へやってきた豆をミックス!

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店舗情報

住/宜野座村漢那1624
☎/080-9852-6216
営/10:00~16:00
休/月~金曜
P/有り

2018.2月号特集

自然豊かな大地で育つ 愛情たっぷりのコーヒー

ヒロ・コーヒーファーム

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自然溢れる東村に佇むカラフルな「ヒロ・コーヒーファーム」。コーヒー栽培に適した土地で、父から受け継いだコーヒーの木からオーナー自ら収穫し焙煎まで行っている。全ての工程1つ1つに心を込めた、ここでしか味わえないコーヒーに出会えうことができる。甘味が強くホットにオススメのミディアム・ローストと、深煎りしたアイスコーヒーにオススメのストロング・ローストの2種類から豆を選んで♪

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ヒロ・オリジナル焙煎コーヒー ホット(ミディアム・ロースト)Sサイズ450円
後味がさっぱりとした軽めのロースト。少し冷ますと、カカオのような香りと甘味が味わえる。

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コーヒーの葉で作った自家製のウェルカムドリンク。

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ヒロ・プリンゼ450円」は人気のコーヒーゼリーとコーヒープリンが2層になった贅沢なデザート。

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店舗情報

住/東村高江85-25
☎︎/0980-43-2126
営/12:00~17:30頃
休/月・水曜、作業時(要問合わせ)
P/有り

2018.2月号

地域に愛される一杯を 豆に込めた手間と愛情

COFFEE potohoto ポトホト

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10年以上もの間、栄町の街並みを見続けてきたコーヒーがここにある。地域に密着したお店だからこそ、美味いコーヒーを飲んでもらいたい。生豆を精製する過程から徹底的に品質と鮮度にこだわり、手間をかけて淹れたこの一杯の味わいは、あなたの価値観さえも変えてしまうものかもしれない。

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アメリカーノ 250円
エチオピア産の豆は、フルーツとチョコレートの風味を併せ持っており後味爽やか。

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店舗情報

住/那覇市安里388−1
☎/098-886-3095
営/10:00〜18:00
  (金・土曜は19:00迄)
休/日曜
P/無し(近くにコインP有り)

小さな店に優しさいっぱい 味わうは純情派コーヒー

ichi coffee イチコーヒー

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公設市場のすぐ近くにある「ichi coffee」。店内で挽いた新鮮なコーヒー豆を、ペーパードリップで丁寧に抽出しているから香りも味わいも段違い。ふんわりした甘さの「フレンチトースト250円」と一緒に楽しんで。店主が一目惚れしたこのコーヒー豆は、お店で購入することもできる。

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ichiコーヒーオリジナルブレンド(Mサイズ) 300円
ペーパードリップで、コーヒー豆のフルーティーな香りとまろやかなコクを堪能できる。

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店舗情報

住/那覇市松尾2-11-16
☎/070-5817-7073
営/09:00頃〜20:00頃
休/不定休
P/無し(近くにコインP有り)

あなたの生活の“糧”に 心を込めた至極の一杯

珈琲専門店 原点

代理テキスト


青々しい植物いっぱいに囲まれた「珈琲専門店 原点」のメニューはブレンドコーヒーとアイスコーヒーの2種類のみ。「日常生活の合間の息抜きや、コーヒーで気分転換できるような場になれれば」と話す店主が一杯一杯丁寧に淹れてくれるコーヒーは、鮮度の高い豆を使用しているので、時間がたっても美味しくいただける。焙煎の度合いで甘味、苦味、酸味のバランスが変わるので、ぜひ味わってみて。

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店内には凧作りも手がける店主の作品がずらり。毎年新作が並び、「飛行機凧」や店主の個性溢れる素敵な凧がお出迎えしてくれる。コーヒーと一緒に注目してみて。

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ブレンドコーヒー 500円
焼き立ての豆を使用することで、冷めても香り高いコーヒーを提供している。

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店舗情報

住/沖縄市山里2-9-31
☎︎/098-932-2121
営/10:00~18:00
休/日曜
P/有り

2018.2月号

雰囲気ごと味わいたい至極のコーヒータイム

珈琲香房

香房 サブ


照明の落ちた空間にヴィンテージ感漂うソファーがお出迎え。
足を運んでみないと伝わらない安心感と緊張感が混じり合うような不思議な世界に一気に心奪われる。

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店内で焙煎も行い、オリジナルの豆を販売するここなら納得のいく1杯に出会えそう。

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日替わりホットコーヒー 420円
その日にブレンドするベースによって味が異なる日替わり珈琲。毎日の1杯にワクワク感を。

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香房 メイン


帰りにはお土産としてプチお菓子がもらえるかも!?


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店舗情報

住/那覇市鏡原町33-15
電/098-857-9539
営/11:00~17:00
休/水曜(不定休有り)
P/有り

2018.2月号

元気をくれる言葉と一杯 絶対笑顔になれる喫茶店

サンフランシスコ

代理テキスト


30年前、好きだった喫茶店と占いを合わせたこのお店を開業。手相と占いを目当てに、多いときは1日20名も来店するんだとか。「元気に笑顔になってほしい」と話す店主・福田さんの人柄にまた会いたくなるはず。占いは予約必須だが、勉強や仕事のお供にのんびりコーヒーを飲みたいなら覗いてみて。

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無題


カプチーノ 550円
バランスの良い生クリームの甘さとコーヒーの苦みに、シナモンがアクセントになった人気の1杯。

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店舗情報

住/那覇市牧志1-3-67 2F
☎/098-863-0106
営/12:00~20:00(L.O.19:30)
休/無休
P/無し

2018.2月号特集

古き良き佇まい 当時の憧れがここに

コーヒーシャープ ララミー

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扉に描かれた“ララミー”の手書きの文字からレトロな雰囲気漂う隠れた喫茶店。

ララミー メイン


ネルドリップで丁寧に淹れてくれるので提供までに少し時間はかかるものの、音や姿を楽しめるのもこの店ならでは。
ご主人の父から引き継ぎ、週2日の営業だが、ジュークボックスを目当てに通う人やコーヒー以外のメニューを求めて訪れる人も多いとか。
喫茶店にあまりゆかりのない若者にも魅力が伝わるお店だろう。

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ララミー サブ3


ララミーブレンド 450円
THEパンケーキ・THEコーヒーのようなシンプルさが魅力的。

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ララミー サブ4


昭和の空気がそのまま残ったようなアイテムがずらり。
一つ一つがお店の特徴を出しておりその世界観に浸れる。

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オリジナルブレンドの豆も100g650円から販売している。

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店舗情報

住/那覇市寄宮153-3
電/070-5813-5634
営/13:00~17:00
休/日~木曜
P/無し(近くにコインP有り)

2018.2月号

新鮮な珈琲の香りと 常連客で賑わうカフェ

自家焙煎珈琲 みちくさ

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本部町営市場をコーヒーの香りで包む「自家焙煎珈琲 みちくさ」は、自家焙煎の美味しいコーヒーを提供している小さなカフェ。「良し悪しを値段で決めてほしくない」という想いから、ホットコーヒーの値段は全て350円に統一している。コーヒー豆の背景も知ることができるので、気軽に立ち寄ってみてはいかが。

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無題



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ペルー タンボパタ渓谷 350円

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華やかだがさっぱりとした香りで、口当たりが浅すぎず深すぎないのでスルスルと味わえる。

無題


店舗情報

住/本部町渡久地4(本部町営市場内)
☎︎/0980-47-6966
営/10:00〜18:30
休/不定休
P/有り

2018.2月号

わがまま喫茶店!?は 常連客の憩いの場

コーヒーハウス キャメル

キャメル メイン


10年前から雰囲気やマスターの印象が変わらず、タイムスリップしたようなひとときが味わえるこちら。
親密になり悩み相談をしたりと、同じ目線で話すのが若さの秘訣と語るマイペースなマスターの人柄に惹かれ足を運ぶ人ばかり。
開店時間はバラバラという自由さだが、延長は喜んでOKしてくれるぞ♡

キャメル サブ


コーヒーカップのコレクション!

キャメル サブ2


2階にもスペースあり。

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マイルドブレンド 450円
オリジナルのブレンド。高い年齢層に合わせ、ちょうど中間の味を表現。

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コーヒーハウス キャメル_4


店舗情報

住/沖縄市知花1-25-5
電/090-6906-6807
営/20:00~01:00頃(延長可)
休/不定休
P/無し

2018.2月号

見た目を裏切らない 口に含んだ瞬間の衝撃

KRAMPCOFFEESTORE

代理テキスト


あるエスプレッソに感銘を受けて勉強し、沖縄に気軽にコーヒーが飲めるお店があまり普及していない頃、近くで飲めるところがあれば、と始めたこちらのお店。コーヒーだけでも5種の豆を使い、季節で産地を変えるなどほかとは異なる抽出方法やオリジナルの豆を使用するほど!“ここでしか味わえないもの”を掲げ、万人受けを目指すのではなく、個人店ならではの楽しみを提供し続けている。

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手を加えずよく冷やしたミルクに淹れた瞬間からじわっと広がる、目で追って楽しんでほしい美しいブラウン。所々の植物と店内から見える外の景色の解放感に日々の疲れも癒される!

無題


メルテッドラテ 550円
牛乳に染みるエスプレッソは、何をせずとも芸術の域。混ぜずに香りと味の変化を楽しんで。

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KRAMPCOFFEESTORE_4


店舗情報

住/沖縄市泡瀬5-32-2
☎/098-938-0833
営/09:00~17:00
休/金曜
P/有り

2018.2月号特集