シーンで選べる!日本酒を飲むのはこのお店から

日本酒を飲みたいけど、どこのお店に行けばいいの?という方にオススメしたいお店を一挙紹介!

温もり溢れる空間で 落ち着きある一夜を

酒肴や 治流

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ゆったり、寛ぐという意味の〝CHILL OUT〟から店名をとった「酒肴や 治流」。その名の通り、雰囲気あるカウンター席をメインとして、男女問わず、お一人様でも楽しめる空間で日々賑わいを見せている。辛口を基本とした日本酒は、銘柄にこだわらず季節のものを北九州から取り寄せ、料理は日本酒に合うよう工夫している徹底ぶり。県産食材や旬の食材を使用し、仕入れ状況に合わせ毎日メニューを変えているので、毎回違う味が味わえるのも嬉しいポイントだ。日々の喧騒から離れ、ゆったりと落ち着いた空間で、食事と日本酒を楽しんでみては。

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カウンター越しに見られる料理シーンも味わいに華を添える。

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「ちる流 豚角煮(1人前)400円(税別)」は角煮では珍しいお吸い物仕立て。

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450円(税別)~堪能できる酒肴は種類も豊富。


まずは飲んでみたいオススメ3選

【店主オススメ】
田中六五(1合) 950円※税別
●Alc/15% ●産地/福岡県
料理と一緒に楽しむ食中酒としてオススメ。凝縮された米の旨味が感じられる。

【男性人気No.1】
刈穂(1合) 900円※税別
●Alc/16% ●産地/秋田県
にごりの純米酒。ガツンと濃厚な辛口ながらも、ふくよかな甘味が特徴。

【女性人気No.1】
庭のうぐいす(1合) 1,200円※税別
●Alc/15% ●産地/福岡県
純米吟醸酒。華やかな吟醸香で、優しく柔らかな旨味が女性に人気。


店舗情報

住/那覇市久米2-11-4
☎/098-975-7527
営/18:00~04:00
休/日曜(月曜祝日の場合は営業、翌日休)
P/無し(近くにコインP有り)


2018年.6月号 特集

ファンが喜ぶ稀少シリーズ 来店日でよりリーズナブルに

HEAVENS' DOOR

全国でブームが起きている今、酒蔵の監督者であり最高製造責任者である杜氏(とうじ)たちの世代交代が行われ、流行に乗ったフルーティーで飲みやすい〝若者向け〟のものが増えているという。

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今年3月に沖縄市・中の町にオープンしたこちらでは、そういった若い杜氏の蔵のものを含む50種以上の銘柄を揃えており、開栓後は日ごとに値段を下げていくシステムを取り入れ品質管理を徹底している。また、日替わりでグラス500円~とお得に提供するなど、来る日によって新鮮な気持ちで楽しむことも。県内でも数少ない人気シリーズの全種も並んでいるので、マニア心もくすぐられるはず。

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数多く取り揃える新政酒造の「風の森」シリーズもずらり。

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日本酒のアテにかかせない「酒盗クリームチーズ400円」。

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稀少シリーズが全種揃うバー。銘柄の書かれた看板もチェック。

まずは飲んでみたいオススメ3選

【店主オススメ】
新政酒造 Colors~(720ml) 6,000円~
●Alc/15% ●産地/秋田県
米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造することで、酒米の個性を味わえる火入れシリーズ。

【男性人気No.1】
新政酒造 No.6シリーズ(720ml) 6,000円〜
●Alc/15% ●産地/秋田県
鮮度が高く、市場でも珍しい生酛純米の生酒らしい旨みを余すところなく楽しむことができる。

【女性人気No.1】
油長酒造 風の森シリーズ(720ml) 5,000円〜
●Alc/17% ●産地/奈良県
米由来の上品な甘みと酸のバランスを重視。自然な発泡感と濃厚な旨み、シャープな味わいが特徴。

店舗情報

住/沖縄市上地2-1-15
☎/098-979-5425
営/20:00~03:00
  (金・土曜は04:00迄)
休/火曜
P/無し(近くにコインP有り)

2018.6月号特集

1日の終わりに乾杯 〝ちどり足〟でいい気分

酒仙炭焼 ちどり

〝ちどり足〟でいい気分楽しくお酒を飲んでちどり足で帰ってもらえるように、と名付けた「酒仙炭焼 ちどり」。日本酒だけでも常時30種〜35種を揃え、そのほかにも普段飲むことができないような限定酒や季節に合わせたお酒が並んでいる。丁寧に書かれたお酒の特徴が分かる表もあるので、初心者でもマニアでも楽しめそう。お酒に合うよう作られた料理が豊富で、こだわりの備長炭で焼いた肉巻きや地頭鶏のたたきは男女問わず人気の逸品だ。料理をより美味しく味わえる温かな雰囲気の店内は、少人数から団体まで対応可能なので、友達や家族、職場の人など様々なシーンで活躍すること間違いなし!

ちどり 料理


宮崎ブランド地鶏!「地頭鶏ササミの備長炭炙り 鶏ワサ890円」。 


ちどり 外観


お酒の瓶を再利用した斬新なデザインの外観はインパクト大!


ちどり内観


個室、座敷、掘りごたつ、カウンターもあり。50名貸切も可能だ。


ちどり_4


酒名が書かれたのれんは付けたり外したりとフリーで利用できる。


まずは飲んでみたいオススメ3選


【店主オススメ】
飛露喜 特別純米 生詰(グラス) 790円
●Alc/16% ●産地/福島県
言葉では表現できないバランスの良さ。甘い香りですっきりとした中に旨みがある。

【男性人気No.1】
山法師 爆雷辛口純米酒(1合) 790円
●Alc/18% ●産地/山形県
日本1辛口。特別な酵母を使い精米歩合を抑え、旨みを残したパンチのある超辛口な味わい。

【女性人気No.1】
風の森 ALPHA TYPE1(1合) 790円
●Alc/14% ●産地/奈良県
新感覚の低アルコール生原酒。柔らかい口当たりで、ほんのり甘い香りが漂い果実感も楽しめる。

店舗情報

住/那覇市久茂地2-17-19
☎/098-861-8500
営/17:00〜01:00(L.O.フード23:50、ドリンク00:15)
休/日曜(月曜が祝日の場合営業、翌日休)
P/無し(近くにコインP有り)

2018.6月号

朝まで気軽に楽しめる 美味しい魚と日本酒

居酒屋 まさら

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旬の食材を意識した、新鮮な魚料理がメインの「居酒屋 まさら」では、お酒と料理が朝まで楽しめる。魚は北海道や青森、福岡などから直送しており、オススメメニューは飽きがこないよう季節やその日の仕入れ状況により毎日変え、お酒が進む味付けも人気の秘訣だ。沖縄でいち早く日本酒を取り入れ、九州を中心とした定番のものから他店にはないレアなものまで取り揃えている。「気軽に足を運んでほしい」と話す、気さくなスタッフに教えてもらったり、日本酒の詳細が分かる表などもあるので、ビギナーでも安心。夏頃には「日本酒の会」という、酒蔵さんを呼んだイベントも開催されるので要チェック!

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「お刺身盛り合せ1,300円(税別)」。

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「自家製鶏のシューマイ700円(税別)」は見た目も驚くオリジナルの逸品。

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肝と一緒に漬け込むことで、最高のアテになる「鮎の共肝焼き うるか添え750円(税別)」。

まずは飲んでみたいオススメ3選


【店主オススメ】
達磨正宗 熟成三年(グラス) 300円※税別
●Alc/16~17% ●産地/岐阜県
熟成させた日本酒の古酒。ウィスキーのような色が特徴で、濃厚な味わいが口いっぱいに広がる。

【男性人気No.1】
明鏡止水(グラス) 700円※税別
●Alc/16~17% ●産地/長野県
辛口の中でも鬼のように辛い、男気溢れる口当たり!明鏡止水シリーズ史上の辛さで、限定もの。

【女性人気No.1】
Beau Michelle(グラス) 700円※税別
●Alc/9% ●産地/長野県
白ワインのような酸味の中にも、米の甘味をしっかりと感じられる。デザートワインのような日本酒。

店舗情報

住/那覇市久茂地2-6-20
☎/098-868-1005
営/18:00~05:00
  (L.O.フード03:45
  ドリンク04:30)
休/不定休
P/無し(近くにコインP有


2018.6月号 特集

豊富な日本酒が飲み放題 ひといき、呑んでいこうよ

地酒と炙りの 火人粋 本店 ヒトイキ

お酒好きのオーナーが「日本酒のことをもっと知りたい」とこのお店を始めて今年で4年目を迎える「火人粋」。驚くのはお酒の種類だ。2000円と2500円の3時間飲み放題プランでは、どちらも30種類以上の日本酒を味わうことができる。また、獺祭や十四代など単品で選べるプレミア日本酒も用意。そんな豊富なお酒の肴に選びたいのが「自家製の牡蠣塩辛580円」など9種類から4種をチョイスできる「4種盛り980円」だ。ほかにもウニに生の牛肉を巻いた「ウニ軍艦(2貫)980円」やボリュームたっぷりの「牛豚鶏肉盛り三銃士(中)980円」もオススメ。

地酒と炙りの 火人粋 本店_1


唎酒師の資格を持つスタッフが、料理に合わせて選んでくれる。


地酒と炙りの 火人粋 本店_2


お通しは沢山の野菜の中から自分で選べるセイロ蒸し。季節によって特別な食材もあるぞ。


地酒と炙りの 火人粋 本店_3


店内ではお酒にまつわる豆知識も学ぶことができる。


地酒と炙りの 火人粋 本店_4


大人数でもゆったりくつろげる個室も。

まずは飲んでみたいオススメ3選

【店主オススメ】
夏吟醸 陸奥八仙(グラス) 680円
●Alc/14% ●産地/青森県
夏らしくスッキリとした香りと後味が特徴。さっぱり系の野菜料理などと合わせられる。

【男性人気No.1】
純米 超辛 常山(グラス) 680円
●Alc/15% ●産地/福井県
ほのかな米の甘みがありながらも、喉にガツンとくる辛さが特徴。脂っこい料理と一緒に。

【女性人気No.1】
純米酒 たかちよ(グラス) 780円
●Alc/16% ●産地/新潟県
フルーツのような甘い香りと味わい。初めてでも飲みやすく、食前酒としてオススメ。

店舗情報

住/那覇市久茂地3-12-18
☎/098-860-5211
営/17:30〜01:00
  (L.O.00:00)
休/日曜
P/無し(近くにコインP有り)

日本酒&ワインを洋食料理と一緒に

ワイン&日本酒の立ち飲みバー Kahu-si カフーシ

牧志公設市場の近くに、立ち飲み風の小さなバーがある。今ではほとんど聞かなくなった琉球語の「ありがとう」が由来の「kahu-si」。営むのは、日本酒の唎酒師の資格を持つ金城さんだ。こちらでは、6〜8種類の季節に合わせた日本酒を代わる代わる楽しむことができる。開店当時、県内では日本酒は敷居の高いお酒と思われており「もっとたくさんの銘柄の日本酒を気軽に楽しんでほしい」と今のスタイルになった。一緒にお店を切り盛りする奥様はワインソムリエの資格を持っており、ワインも数多く揃えている。品揃えは常に変わるので、今回紹介する銘柄は一例だ。

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18ヵ月熟成のミモレット。チーズは1種類500円からオーダーできる。


ワイン&日本酒の立ち飲みバー Kahu-si_2


カウンターは立っても座っても同じ目線で話せるように工夫されている。


ワイン&日本酒の立ち飲みバー Kahu-si_3


小さな明かりに照らされる店内は、落ち着いた雰囲気だ。


ワイン&日本酒の立ち飲みバー Kahu-si_4


小さな看板が目印。気さくな店主が迎えてくれる。

まずは飲んでみたいオススメ3選


【店主オススメ】
鳳凰美田(グラス) 900円
●Alc/16% ●産地/栃木県
甘みが強く、大吟醸特有のメロンのようなフルーティーな香りが楽しめる。ワイングラスでどうぞ。

【男性人気No.1】
國權(グラス) 800円
●Alc/15% ●産地/福島県
口当たりは柔らかいが、酸味が比較的強く後味がすっきりしている。米の甘みも感じられる。

【女性人気No.1】
而今(グラス) 800円
●Alc/16% ●産地/三重県
味全体のバランスが良く、初めて日本酒に触れる方にもオススメ。香りもすごく上品だ。

店舗情報

住/那覇市松尾2-11-25
☎/098-861-5855
営/19:00〜00:00
休/日曜、第4・5月曜
P/無し(近くにコインP有り)