この肴が最高だから聞いてくれ 日本酒✕自慢の一品

日本酒にはとにかくこの料理が合うんだ!という人にも教えたくなるような相性抜群の肴を提案。

若き英雄的存在感を放つ串カツ店

串カツのナポレオン

カウンターをメインに、アットホームな空間で料理を振る舞うこちらの串カツは、一律1本85円とお手頃料金。そのほかのメニューも540円以下とリーズナブルで、お一人様でも色々な料理を楽しんでほしいという想いが込められている。テーブル席もあるので、宴会や模合、女子会コースや、1000円でほろ酔える人気の「せんほろ」もオススメ!また、日本酒は旬なものを取り揃えており、無くなり次第新しいものに変わるため、来店する度に違う日本酒が味わえるのも楽しみのひとつだ。

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雁木(120ml) 540円 × おまかせ11本盛り 864円
串カツはラード油を使用しているので、脂っこくなく胃もたれもしにくい。何本でもいけちゃう軽さとサクサクの衣が癖になる味わい。

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無題


季節に合わせた旬な日本酒を用意。これから夏ものが入荷予定!奥にはテーブル席もあるので、みんなでワイワイできるのも嬉しい♪

串カツのナポレオン_4


店舗情報

住/浦添市大平1-8-1
☎/098-953-7299
営/16:00~02:00
  (L.O.揚げ物01:30)
休/日曜
P/無し(店舗前に2台駐車可)


2018.6月号 特集

豊富な料理と日本酒 隠れ家的炉端居酒屋

炉ばたバル 伝心

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浦添の屋富祖にひっそりと佇む「伝心」では、新鮮な食材を毎日仕入れているため「海鮮炭焼き盛合せ」は日によって内容が変わり、常に違う食材を堪能することができる。日本酒は、限定酒を含むと10種類以上をストックしているので、3種のお酒を一挙に楽しめる「飲み比べセット820円」もオススメだ。

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臥龍梅(1合) 880円 ✕ 海鮮炭焼き盛合せ 990円
提供する料理は、備長炭を使用した本格炭火焼で味は抜群!さらに、広々としたオープンキッチンで調理するため、視覚でも満足させてくれる。

店舗情報

住/浦添市屋富祖2-15-2
☎/098-874-1375
営/17:30〜01:00(L.O.フード00:00、ドリンク00:30)
休/月曜
P/有り

豪華絢爛な店内と 迫力満点の原始焼き

炙り師 銭形

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豪勢な外見と太鼓をモチーフとした雰囲気抜群の店内デザインに目を見張る「銭形」。お店のど真ん中には圧巻の炉があり、それを囲んでいただく料理はどれも絶品!名物の「アユの原始焼き」は表面はパリッと仕上げ、口当たりはふっくらジューシーと、魚の美味しさをじっくり堪能できる。

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獺祭3種 飲み比べセット 1,860円(税別) ✕ アユの原始焼き 680円(税別)
オススメの日本酒「獺祭3種 飲み比べセット」は、二割三分・三割九分・磨き50が揃い、同じ銘柄といえど酒質の違いを楽しめる。

店舗情報

住/沖縄市美原2-27-3
☎/098-938-7363
営/17:00〜03:00
  (金・土曜は05:00迄)
休/無休
P/有り

2018.6月号

一口サイズの串カツを 「おまかせ」注文

ぺらいっちょう 串カツ劇場

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沖縄市コザ・ミュージックタウン近くの通り沿いに位置するこちらの店。今日も大将ごんさんと女将めぐさんの威勢のいい声が響く。メインの「串カツ」は1日約500本揚げるほどの人気で、週末には約50種を味わうことができる。出来るだけ多くの串カツを楽しんでほしいからと、どれも小ぶりな一口サイズだ。

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升酒(グラス) 580円 ✕ 串カツ(1本) 125円
串カツの〆には升酒をぜひ。「鯨とろ519円」とも相性抜群。串カツはメニューがないので、予め大将に苦手な食材を伝えよう。

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見晴らしの良いカウンター席と、奥には個室も用意。旬の食材や仕入れによってメニューを更新しているので、いつ来ても新鮮!

店舗情報

住/沖縄市中央1-4-11
☎/098-939-2051
営/18:00~L.O.01:00
休/火曜
P/無し(近くにコインP有り)

2018.6月号

国産野菜と県産豚バラをこだわりの日本酒で

野菜巻串屋 ぐるり

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契約農家や青果店などから直送される新鮮な季節の国産野菜を沖縄県産の豚バラで巻いた「野菜巻串」を堪能することができる「ぐるり」。職人が丁寧にじっくり炭火で焼き上げた巻串は、野菜の甘みと豚肉の旨味が絶妙にマッチし絶品!美味しい巻串に合わせたいお酒「三井の寿」は、キリっとした口当たりでありながらお米の旨味を残しており、串がどんどん進むこと間違いなし!「レタスチーズ」や「万能ネギ」など看板メニューを始めとした飲み放題付きコースもあり、大人数の宴会にも最適だ。

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三井の寿 +14 大辛口純米吟醸 山田錦(グラス) 390円 ✕ 野菜巻串 4点盛り 620円
野菜巻串は炭火で焼き上げるため、豚バラの余分な脂が落ち、ヘルシーな味わいに。どんどん進み、軽くもジューシーな1品になっている。

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日本酒には季節感があるものを月ごとに全国各地から取り寄せているため、毎月違うものを味わうことができる。ヘルシーな串と旨い酒をぜひ!

店舗情報

住/那覇市牧志1-13-9
☎/098-943-2219
営/18:00〜01:00(金・土曜、祝前日は04:00迄)
休/無休
P/無し(近くにコインP有り)

2018.6月号

大人の小料理屋で味わう 雰囲気抜群の季節和食

和酒房 山本

全席個室でデートや接待、親族の顔合わせに最適な空間が魅力的なこちら。上質の料理とともに舌を潤わす日本酒は季節入れ替わりで、初心者でも飲みやすいものから通も喜ぶ銘酒が揃う。

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海老や野菜、きのこなど約10種の季節の「天麩羅の盛合せ」には、香り高く濃厚な味わいの「十四代」。次の入荷は未定なので、今のうちに堪能して。

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会席コースに沖縄ではめったに味わうことができない料理を提供するなど、約60種にも及ぶ逸品料理で大切な席を優雅に彩ってくれる。

店舗情報


住/沖縄市泡瀬2-17-17
☎/098-989-8704
営/17:00~00:00(L.O.フード23:00、ドリンク23:30)※金・土曜は16:30~
休/無休 P/有り

2018.6月号特集

旨い料理と弾む会話 あたたかな笑顔溢れる空間

刺身天麩羅 一代

那覇市松山の静かな通り、風になびく暖簾とひと際目を引く外観。優しさに満ちた接客と確かな腕前で長年愛されてきた「一代」でいただくことができるのは、自然に感謝し丁寧に調理された数々の料理と透明が美しく升から溢れんばかりのお酒だ。落ち着く照明の中、心地良い空気と大人の贅沢をぜひ。

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梅乃宿 純米大吟醸吟・生酒(1合) 1,000円※税別 × 海の天麩羅5種盛り合わせ 1,680円※税別
サクサクの衣に、とろける季節食材の香りが楽しめる天麩羅。そして華やかな上立ち香とエレガントな味わいの酒と共に上質なひとときを。


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店舗情報

住/那覇市松山1-19-11
☎/098-861-5772
営/18:00~00:00
休/日曜
P/無し

2018.6月号特集

遊び心たっぷり!賑やかなみんなの“家”

居酒家 ぶらんこ

オープンから2年、地元客に愛されて連日たくさんのお客で賑わう「居酒家ぶらんこ」では、沖縄にあまり出回らないものを中心に常時10種の日本酒と創作和食料理を楽しむことができる。掘りごたつで貸切も可能なので模合、女子会、会社の宴会など、どんなシーンにも対応!目の前に調理風景が広がるカウンター席でスタッフとの会話も楽しんで。思わず乗りたくなる写真映え最高な大きな〝ぶらんこ〟と「来てもらえばアットホームで楽しい雰囲気が分かります!」と話すフレンドリーなスタッフたちに会いに行こう♪

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醸し人 九平次山田錦 精米歩合50%(1合) 1,404円 × 銀ダラ西京味噌焼き 842円
京都産の西京味噌で漬け込んだ銀ダラは、瑞々しさを感じるフルーティーな香りに蜂蜜のような甘さと柔らかな酸味の酒が相性抜群。


無題


カウンターは全て2人掛けのカップルシートで、仲もより深まるかも。


無題


大人数対応可能な掘りごたつ席のほか、完全個室席も完備!


無題


店舗情報

住/宜野湾市長田4-16-16
☎/098-975-9666
営/17:00~01:00(金・土曜は03:00迄)※各L.O.フード1時間前、ドリンク30分前
休/不定休 
P/有り

2018.6月号特集

福岡の炉端スタイル、ヒットばする予感ばい

福岡 炉端もん

オープンから3年を迎え、着々と地元のファンを獲得し、賑わいを見せる話題の「福岡 炉端もん」。地元で修行を重ねた福岡出身の店主が、九州の食材を炉端スタイルで提供。信頼の厚い博多の長浜魚市場から直送しており、本場の味を新鮮なまま堪能できる。お酒のおつまみにぴったりな料理が豊富に揃い、日替わりメニューもオススメ。一度来ると次は何を食べようと考えてしまうほど、気になる料理ばかりだ。7月には二店舗目となる内臓料理専門店がオープン予定と、今波に乗るお店にぜひ足ば運んでみて。

炉端もん メイン


九州中心の季節酒(1合)880円〜 × アジの一夜干し880円 ゴマサバ980円
特大のアジを入荷したとき限定の大人気自家製メニュー。サバの刺身にゴマ醤油をあえて味わう博多の郷土料理は一度食べたらハマりそう。


炉端もん 外観


気さくなお兄さんたちと談笑しながら福岡と沖縄のことを情報交換しよう♪


炉端もん 内観


すっきりと無駄のない店内は過ごしやすい。


店舗情報

住/那覇市牧志1-1-39
☎/098-860-7761
営/18:00〜03:00
  (L.O.02:30)
休/火曜
P/無し(近くにコインP有り)

2018.6月号

アメリカン空間で ハートキャッチ♡

燻製DINING Smoke Camp スモークキャンプ

男性が好きな人を連れて行きたくなるようなお店を作りたいと、2017年8月にオープン。
燻製と炭火焼きを中心とした料理を堪能でき、そのほかのメニューも豊富に揃えている。

スモーク メイン


上善如水(グラス) 500円※税別 × スモークサーモンのカルパッチョ600円※税別
自家製の燻製オイルで漬け込んだこだわりの逸品。燻製とサーモンの濃厚さをさっぱりさせてくれる上善如水で味わおう。


スモーク 内観


区切りとなっている棚は、人数によって移動できるので便利!オーナーの好きなオシャレ雑貨を集め、オールドアメリカンな世界観が広がる。


スモーク 外観


2H1500円~の飲み放題プランもあるので、気軽に寄ってみて。
ムービージェニックな〝瞬間燻製〟も要チェック!

店舗情報

住/沖縄市泡瀬4-31-3
☎/098-937-3993
営/18:00~02:00(L.O.01:00)
※金・土曜、祝前日は03:00迄(L.O.フード01:00、ドリンク02:00)
休/月曜
P/有り
https://smokecamp.owst.jp/

2018.6月号

こだわりの食材と日本酒を贅沢に嗜む

和心 こばけん

昨年3月にオープンした「和心 こばけん」は、天ぷらと日本酒が楽しめるお店。天ぷらは単品で注文するスタイルなので好きなものだけを味わえるのが嬉しい。抹茶塩・カレー塩・岩塩の3種類の塩をお好みでつければ、塩気が良いアクセントになり日本酒との相性もさらに抜群に!そのほか、刺身や金目鯛の一夜干しなどの料理は、食材の産地にこだわり新鮮な味をお届けしている。カウンター席のほかにも、個室やテラス席も用意しているので、色々なシーンで活躍すること間違いなしだ。

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田酒(1合) 980円※税別 × 天ぷら各種
海老180円、キス120円、プチトマト120円、かぼちゃ100円、ピーマン100円(全て税別)。サクサクの衣がそれぞれの食材とマッチ。

無題


「金目鯛の一夜干し680円(税別)」と「刺身三種盛り980円(税別)」。

無題


木を基調とした清潔感のある店内。

和心 こばけん_4


店舗情報

住/うるま市安慶名2-1-33
☎/080-6494-7742
営/11:30~14:30(L.O.14:00)
  17:00~01:00(L.O.フード00:00
  ドリンク00:30)
休/日曜(月曜が祝日の場合は営業
  翌月曜休み)
P/無し


2018.6月号 特集

本格的和食と日本酒をリーズナブルに味わう

和醸良酒 酒庵 魚酔 ギョスイ

那覇市牧志の静かな裏通りにひっそりと店をかまえる「魚酔」。お酒は20種類以上の日本酒のほか、泡盛やウイスキーも用意している。唎酒師の資格を持つ店主が、食事や好みに合わせて最適な一杯を選んでくれるぞ。天然物の魚介を中心に、旬の食材で彩る「おすすめ盛り合わせ」と一緒にどうぞ。

和醸良酒 酒庵 魚酔_1


十四代(グラス)700〜1,200円 × おすすめ盛り合わせ1,500円
本土の和食料理店で経験を積んだ腕利きの店主が選ぶ1杯が、この「十四代」だ。マスカットのような吟醸香と、強い甘みが特徴。


和醸良酒 酒庵 魚酔_2


店舗情報

住/那覇市牧志1-13-17
☎/098-869-5303
営/17:30~00:00
  (L.O.23:30)
休/日曜、毎月最終月曜
P/無し(近くにコインP有り)

本マグロと日本酒で贅沢に夜を過ごす

本マグロ炉端海鮮居酒屋 魚島屋 ウオシマヤ

沖縄で初めて本マグロを取り扱い、その美味しさと新鮮さに絶対の自信を持つ「魚島屋」。オーナーが経営する鮮魚店から食材を調達しているので、値段もリーズナブルだ。本マグロの赤身、中トロ、大トロが4切れも味わえる「刺身7種盛り」は絶品。ここでしか食べられないメニューもあるぞ。

本マグロ炉端海鮮居酒屋 魚島屋_1


純米大吟醸 獺祭(グラス)350円 × 刺身7種盛り 999円
店長が選んだのは純米大吟醸の「獺祭」。最高級の日本酒がこの価格でいただけるとは驚きだ。フルーティーで後味スッキリ。


本マグロ炉端海鮮居酒屋 魚島屋_2


店舗情報

住/那覇市久茂地3-15-19
☎/098-869-7204
営/17:00~00:00
  (金・土曜は02:00迄)
  ※各L.O.1時間前
休/無休
P/無し(近くにコインP有り)