意外!日本酒の味を引き立てる和スイーツはこれだ!

「日本酒にスイーツ⁉」と思うかも知れないが、意外にもマッチする和スイーツたちを厳選!ぜひお試しあれ。

四季折々の表情で 菓子を造る心を伝える

知念製菓 和菓子 四季彩

創業約90年の愛され続ける和菓子店が作るぷりんは、豆腐や葛、洋菓子には使われない和三盆糖などを使用し、和テイストな味わいに。豆腐プリンは卵・牛乳不使用なので、アレルギーのある方も安心。和菓子から感じる季節と、日本酒も一緒に楽しんで。

無題


豆腐ぷりん 108円 和三盆ぷりん 150円
「和×洋」の新感覚ぷりん。なめらかな食感と、和菓子ならではの優しい甘さが日本酒にピッタリ。

無題


季節限定の生菓子から人気のどら焼きなどが並ぶ店内は、甘い香りがふんわり漂う。

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お洒落で涼しげな外観は思わず立ち寄りたくなるはず。


店舗情報

住/那覇市石嶺町2-260-1
☎/098-884-3813
営/08:00~18:00
休/日曜
P/有り


2018.6月号 特集

式の風情をお菓子から 趣に溢れた逸品

菓匠 清閑院 沖縄リウボウ店

無題


日本の自然・風土・風習により育まれてきた四季に合う餡菓子を提供している「菓匠 清閑院」。つぶ餡やこし餡はもちろん、春は桜餡、夏は抹茶餡、秋は栗餡、冬はゆず餡など、餡にも四季折々の彩りと味わいが堪能できる。定番の「雅車」もオススメ。

涼清水(5個入)1,080円 ✕ 奥能登の白菊 特別純米 無濾過生原酒 八反錦(720ml)1,680円(税別)

代理テキスト


清流をイメージした錦玉羹に、2種のかのこ豆と要完成の鮎を泳がせた涼し気な羊羹と、柑橘系が香る心地のよい酸とトロッとした透明感のある甘さが広がり、短い余韻が残る。


清閑院_4


5月下旬から8月下旬にかけて発売される「甘夏羹 涼露 195円」は、甘夏のゼリーと果皮を散りばめた羊羹を重ね、さっぱりとした味わいに仕上げている。

店舗情報

住/那覇市久茂地1-1-1
☎/098-867-8710
営/10:00〜21:00
休/無休
休/有り

2018.6月号

懐かしい?新しい? あんこ切れの救世主

みやび茶屋・仲元

沖縄に「おはぎ」を浸透させたこちらでは、看板のおはぎはもちろん、店主の地元の郷土料理やオリジナル料理など沖縄では珍しいメニューが堪能できる。手作り、無添加にこだわっているので、子どもから年配の方まで安心して味わえるのも嬉しい。


みやび メイン


おはぎ(あんこ・ごま・きなこ)各200円
粒があるもののなめらかな舌触り。コテコテの甘さではなくすっきりとした味わいが止まらない!


みやび サブ


「冷やしるこ」は、アイスとふっくらの小豆が絡み食感が楽しい。


みやび 内観


手を加えず雰囲気を活かした店内はthe沖縄のくつろげる空間。


店舗情報

住/沖縄市諸見里3-22-15
☎/098-932-5747
営/11:00〜18:00
休/月・火・日曜
P/有り

2018.6月号

沖縄と和の心を身近に 愛情込めておもてなし

和カフェ 和花 のどか

「伝統文化を気軽に楽しんでほしい」と甘く優しい味わいのスイーツで幸せを届ける可愛いカフェ。スタッフがたてる本格的な抹茶とクリームチーズなど、和と洋の組み合わせが楽しめるオリジナルのどら焼きは、甘さとキレのある日本酒と相性抜群!

和カフェ 和花_1


のどかのちーどら 抹茶ちーどら 464円
県産黒糖使用の手作り皮に、抹茶を練り込んだしっとり甘いクリームチーズと粒あんがマッチ!


和カフェ 和花_3


職人手作りの木箱で提供する「和花の日替わり松花堂弁当1,069円」など、昼夜問わず注文できるお食事メニューも展開♪


和カフェ 和花_2


店舗情報

住/浦添市港川2-10-9 #60
☎/098-975-5323
営/11:00~22:00(L.O.21:00)
  日曜は18:00迄(L.O.17:00)
休/月曜
P/有り(10台)